Wat ga je doen?

• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor duidelijke structuur en discipline.
• Je bewaakt de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, HACCP, netheid en orde.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten waarin bier een creatieve rol speelt.
• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie: van mise-en-place tot eindpresentatie.
• Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider om het proeflokaal als geheel te versterken.

Wie ben jij?

• Een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten.
• Gedisciplineerd, georganiseerd en een voorbeeld in orde en netheid.
• Bekend met HACCP en gericht op de hoogste kwaliteit.
• Creatief in het ontwikkelen van gerechten, bij voorkeur met bier als ingrediënt of begeleider.
• Flexibel, stressbestendig en een echte teamspeler.

Wat bieden wij?

• Een professionele keuken in een uniek proeflokaal in hartje Maastricht.
• De kans om een menukaart te ontwikkelen die perfect aansluit bij onze bieren.
• Een dynamische werkplek waar traditie en vernieuwing samenkomen.
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
• Een plek in een enthousiast en hecht team – én natuurlijk de gelegenheid om zelf van ons bier te proeven.

Heb jij de discipline, structuur en creativiteit om onze keuken te leiden?
Stuur je motivatie en cv naar pascal@stadsbrouwerijmaastricht.com en word onze nieuwe Chef-kok!

Soort dienstverband:

Fulltime

Salaris:

€2.700,00 – €3.000,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Flexibele werkuren
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding

Ervaring:

• Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Taal:

• Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie:

Fysiek

Wat ga je doen?

Je verwelkomt onze gasten met open armen en voorziet hen van uitstekende service en gastvrijheid. Je waarborgt de topkwaliteit van onze geserveerde bieren en gerechten. Ook  weet je onze gasten te informeren en te inspireren met jouw kennis over onze bieren. Van het opnemen van bestellingen, het serveren van dranken en gerechten tot het afrekenen met een glimlach, jij draait je hand er niet voor om. 

Je zorgt zowel voor een schone en hygiënische werkomgeving in het proeflokaal, als dat je helpt bij de organisatie en uitvoering van onze evenementen en proeverijen. Geen dag is hetzelfde. Je werkt niet alleen samen met je directe collega’s in het proeflokaal, maar ook met het keuken- en brouwerijteam.  Tot slot verzamel en deel je feedback van gasten om onze service en producten continu te verbeteren.

Met jouw positieve en professionele houding draag je actief bij aan de opbouw en versterking van het merk Stadsbrouwerij Maastricht.

Wat zoeken we?

Ervaring in de horeca is een pré, maar enthousiasme en passie voor gastvrijheid zijn voor ons het belangrijkst. 

Vaardigheden:

• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en spreekt Nederlands
• Je bent klantgericht en gastvrij met oog voor detail en kwaliteit
• Je bent een teamspeler met een proactieve houding
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden
• Je bezit een basiskennis van bier en bent bereid hier meer over te leren

Wat bieden we?

Wij bieden een marktconform salaris met fooi, volop mogelijkheden voor trainingen en ontwikkeling, personeelskortingen en een gezellig en dynamisch team met een inspirerende werkomgeving en de kans om mee te bouwen aan een groeiend merk.

Interesse? 
Stuur je motivatie en cv naar pascal@stadsbrouwerijmaastricht.com

Werkzaamheden

• Meedenken over de invulling van de menukaart
• Aannemen/uitserveren bestellingen
• Schoonmaak/handhaven HACCP
• Communicatie kort houden met bediening

Wie ben jij?

• Iemand met kennis en ervaring in de gastvrijheid branche
• Iemand met affiniteit met bier en bier & spijs combinaties
• Een teamspeler
• Een stressbestendig persoon die houdt van uitdagingen

Wat bieden wij?

• Een leuk team
• Fijne werktijden, ons proeflokaal sluit namelijk niet later dan 00:00 uur
• Mogelijkheden tot groei binnen het bedrijf

Interesse?

We gaan graag met jou het gesprek aan. Stuur ons je cv met een korte motivatie naar info@stadsbrouwerijmaastricht.com en we zullen je zo snel mogelijk wat laten weten!