Wat heb jij te bieden:

❖ Ervaring en kennis: Je hebt ervaring in de horeca en bent bekend met leidinggeven aan een team. Je staat graag op de vloer waar je het je gasten naar hun zin maakt en hebt in ieder geval interesse in speciaalbier.

❖ Organisatie: Je weet hoe je je team efficiënt in kan roosteren waarbij je flexibel bent met hoog- en laagseizoen, evenementen en natuurlijk het weer. Je bent in staat om de mailbox te beheren waarbij je ook in contact staat met (potentiële) gasten en reserveringen kan afhandelen. Daarnaast kan je analytisch nadenken over omzet en kosten en heb je enige kennis van administratieve zaken.

❖ Samenwerking: Je kunt effectief samenwerken met ons team om een naadloze gastervaring te bieden. Je bent in staat om het bedieningsteam te leiden en te inspireren om consistent hoge kwaliteit te leveren. Daarnaast ben je communicatief sterk en weet je input van anderen te verwerken in goede resultaten. Ook overzie je het doen van bestellingen en urenregistratie.

❖ Kwaliteit en presentatie: Je streeft altijd naar uitmuntendheid in alles wat je doet. Je zorgt voor een consistente, kwalitatieve service waar onze gasten voor terugkomen. Dit draag je ook uit naar je collega’s en eventuele nieuwe collega’s, die je begeleidt en inwerkt.

Wat mag je van ons verwachten:
In ons Proeflokaal bieden we een dynamische en stimulerende werkomgeving, waar je de kans krijgt om je te ontwikkelen. Je werkt samen met een team van gelijkgestemde professionals die dezelfde liefde voor ambachtelijk bier delen. Wij hebben allemaal gastvrijheid hoog in ons vaandel en streven naar een top beleving waarin Maastricht, bier, heerlijk eten, gastvrijheid en plezier samenkomen.

Verder vinden wij ontwikkeling en groei van groot belang, hiervoor bieden wij op jaarbasis een vitaliteitsbudget a €350,- en trainingsbudget a €500,- bij een fulltime dienstverband. Daarnaast bieden we de opleiding StiBON 1 aan om de bierkennis binnen het bedrijf consistent te houden en onze medewerkers te ontwikkelen.

Klinkt dit als jouw ideale uitdaging? Wacht dan niet langer en stuur ons vandaag nog je CV en motivatiebrief naar vida@stadsbrouwerijmaastricht.com.

Als zelfstandig werkend kok in ons proeflokaal ben je verantwoordelijk voor het creëren van een unieke culinaire ervaring waarin bier én Maastricht de hoofdrol speelt. Je zult de heerlijke smaken en aroma’s van bier gebruiken om innovatieve gerechten te ontwikkelen die onze gasten versteld doen staan.

Wat heb jij te bieden:

❖ Creativiteit en smaak expertise: Je hebt een scherp culinair oog en een diepe waardering voor de complexe smaken van verschillende biersoorten. Je kunt deze kennis gebruiken om gerechten te bedenken die perfect samengaan met de verschillende bieren op onze kaart.

❖ Ervaring en kennis: Je hebt ervaring en bent bekend met het creëren van gerechten. Je begrijpt hoe je smaken kunt combineren en balanceren om een harmonieus geheel te creëren. Bovendien heb je enige kennis dan wel affiniteit van bierstijlen en -productieprocessen.

❖ Samenwerking: Je kunt effectief samenwerken met ons team van bedienend personeel en biersommeliers om een naadloze gastervaring te bieden. Daarnaast ben je in staat om de keukenbrigade te leiden en te inspireren om consistent hoge kwaliteit te leveren. Je bent een manager die in staat is op zowel korte termijn als lange termijn te handelen, te plannen en te organiseren.

❖ Kwaliteit en presentatie: Je streeft altijd naar uitmuntendheid in alles wat je doet. Je gebruikt alleen de beste ingrediënten voor de doelgroep die wij hebben en presenteert gerechten op een creatieve en smaakvolle manier. Los van smaak is Instagrammable food een uitdaging die wij onszelf graag opleggen.

Wat mag je van ons verwachten:
In ons Proeflokaal bieden we een dynamische en stimulerende werkomgeving, waar je de kans krijgt om je passie voor koken en bier te combineren. Je werkt samen met een team van gelijkgestemde professionals die dezelfde liefde voor ambachtelijk bier delen. Wij hebben allemaal gastvrijheid hoog in ons vaandel en streven naar een top beleving waarin Maastricht, bier, heerlijk eten, gastvrijheid en plezier samenkomen.

Verder vinden wij ontwikkeling en groei van groot belang, hiervoor bieden wij op jaarbasis een vitaliteitsbudget a €350,- en trainingsbudget a €500,- bij een fulltime dienstverband.

Klinkt dit als jouw ideale uitdaging? Wacht dan niet langer en stuur ons vandaag nog je CV en motivatiebrief naar vida@stadsbrouwerijmaastricht.com.

We kijken ernaar uit om samen met jou een onvergetelijke culinaire reis te creëren, waarbij bier en gastronomie hand in hand gaan!

Werkzaamheden

– Ontvangst gasten

– Aannemen/uitserveren bestellingen

– Advies geven aan onze gasten over onze bieren

Wie ben jij?

– Een vrolijke en vriendelijke gastheer/vrouw

– Iemand met interesse in bieren

– Iemand die de Nederlandse- en Engelse taal beheert

– Een teamspeler

– Een stressbestendig persoon die houdt van uitdagingen

Wat bieden wij?

– Een leuk team

– Fijne werktijden, ons proeflokaal sluit namelijk niet later dan 00:00 uur

– Mogelijkheden tot groei binnen het bedrijf

Interesse?

We gaan graag met jou het gesprek aan. Stuur ons je cv met een korte motivatie naar info@stadsbrouwerijmaastricht.com en we zullen je zo snel mogelijk wat laten weten!