Ben je op zoek naar een baan in de horeca? Bekijk dan onze vacatures en kom werken bij Stadsbrouwerij Maastricht.
De Stadsbrouwerij host drie outlets; het proeflokaal, de bierwinkel en microbrouwerij met rondleidingen. Enthousiast over een van de vacatures? Mail dan naar xavier@stadsbrouwerijmaastricht.com.
Dé Stadsbrouwerij van Maastricht timmert al aardig aan de weg de afgelopen jaren. Bier verkopen doen we het liefst en willen gasten zoveel mogelijk kunnen bieden op dit gebied. Om het bedrijf nog verder te laten groeien zoeken wij enthousiaste nieuwe medewerkers (uren bespreekbaar). Ervaring is een pré, maar ben je in het bezit van talent en ambitie ben je meer dan welkom in ons team.
Horecamedewerker in ons proeflokaal
Heb jij een passie voor bier, gastvrijheid en Maastricht? Als horecamedewerker in het proeflokaal van Stadsbrouwerij Maastricht tap je niet alleen de lekkerste biertjes, maar ook een glimlach op het gezicht van elke gast. Jij bent een belangrijk ingrediënt van ons team en speelt een cruciale rol in het maken van ons proeflokaal tot dé hotspot van Maastricht. Je zorgt voor een onvergetelijke gastbeleving door te focussen op kwaliteit en gezelligheid. Samen met je collega’s bouw je aan een sterk merk dat Maastricht trots maakt.
Wat ga je doen?
Je verwelkomt onze gasten met open armen en voorziet hen van uitstekende service en gastvrijheid. Je waarborgt de topkwaliteit van onze geserveerde bieren en gerechten. Ook weet je onze gasten te informeren en te inspireren met jouw kennis over onze bieren. Van het opnemen van bestellingen, het serveren van dranken en gerechten tot het afrekenen met een glimlach, jij draait je hand er niet voor om.
Je zorgt zowel voor een schone en hygiënische werkomgeving in het proeflokaal, als dat je helpt bij de organisatie en uitvoering van onze evenementen en proeverijen. Geen dag is hetzelfde. Je werkt niet alleen samen met je directe collega’s in het proeflokaal, maar ook met het keuken- en brouwerijteam. Tot slot verzamel en deel je feedback van gasten om onze service en producten continu te verbeteren.
Met jouw positieve en professionele houding draag je actief bij aan de opbouw en versterking van het merk Stadsbrouwerij Maastricht.
Wat zoeken we?
Ervaring in de horeca is een pré, maar enthousiasme en passie voor gastvrijheid zijn voor ons het belangrijkst.
Vaardigheden:
- Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en spreekt Nederlands
- Je bent klantgericht en gastvrij met oog voor detail en kwaliteit
- Je bent een teamspeler met een proactieve houding
- Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden
- Je bezit een basiskennis van bier en bent bereid hier meer over te leren
Wat bieden we?
Wij bieden een marktconform salaris met fooi, volop mogelijkheden voor trainingen en ontwikkeling, personeelskortingen en een gezellig en dynamisch team met een inspirerende werkomgeving en de kans om mee te bouwen aan een groeiend merk.
Medewerker in onze keuken PT/FT
Werkzaamheden
– Meedenken over de invulling van de menukaart
– Aannemen/uitserveren bestellingen
– Schoonmaak/handhaven HACCP
– Communicatie kort houden met bediening
Wie ben jij?
– Iemand met kennis en ervaring in de gastvrijheid branche
– Iemand met affiniteit met bier en bier & spijs combinaties
– Een teamspeler
– Een stressbestendig persoon die houdt van uitdagingen
Wat bieden wij?
– Een leuk team
– Fijne werktijden, ons proeflokaal sluit namelijk niet later dan 00:00 uur
– Mogelijkheden tot groei binnen het bedrijf
Interesse?
We gaan graag met jou het gesprek aan. Stuur ons je cv met een korte motivatie naar info@stadsbrouwerijmaastricht.com en we zullen je zo snel mogelijk wat laten weten!
Zelfstandig werkend kok
Als zelfstandig werkend kok in ons proeflokaal ben je verantwoordelijk voor het creëren van een unieke culinaire ervaring waarin bier én Maastricht de hoofdrol speelt. Je zult de heerlijke smaken en aroma’s van bier gebruiken om innovatieve gerechten te ontwikkelen die onze gasten versteld doen staan.
Wat heb jij te bieden:
❖ Creativiteit en smaak expertise: Je hebt een scherp culinair oog en een diepe waardering voor de complexe smaken van verschillende biersoorten. Je kunt deze kennis gebruiken om gerechten te bedenken die perfect samengaan met de verschillende bieren op onze kaart.
❖ Ervaring en kennis: Je hebt ervaring en bent bekend met het creëren van gerechten. Je begrijpt hoe je smaken kunt combineren en balanceren om een harmonieus geheel te creëren. Bovendien heb je enige kennis dan wel affiniteit van bierstijlen en -productieprocessen.
❖ Samenwerking: Je kunt effectief samenwerken met ons team van bedienend personeel en biersommeliers om een naadloze gastervaring te bieden. Daarnaast ben je in staat om de keukenbrigade te leiden en te inspireren om consistent hoge kwaliteit te leveren. Je bent een manager die in staat is op zowel korte termijn als lange termijn te handelen, te plannen en te organiseren.
❖ Kwaliteit en presentatie: Je streeft altijd naar uitmuntendheid in alles wat je doet. Je gebruikt alleen de beste ingrediënten voor de doelgroep die wij hebben en presenteert gerechten op een creatieve en smaakvolle manier. Los van smaak is Instagrammable food een uitdaging die wij onszelf graag opleggen.
Wat mag je van ons verwachten:
In ons Proeflokaal bieden we een dynamische en stimulerende werkomgeving, waar je de kans krijgt om je passie voor koken en bier te combineren. Je werkt samen met een team van gelijkgestemde professionals die dezelfde liefde voor ambachtelijk bier delen. Wij hebben allemaal gastvrijheid hoog in ons vaandel en streven naar een top beleving waarin Maastricht, bier, heerlijk eten, gastvrijheid en plezier samenkomen.
Verder vinden wij ontwikkeling en groei van groot belang, hiervoor bieden wij op jaarbasis een vitaliteitsbudget a €350,- en trainingsbudget a €500,- bij een fulltime dienstverband.
Klinkt dit als jouw ideale uitdaging? Wacht dan niet langer en stuur ons vandaag nog je CV en motivatiebrief naar vida@stadsbrouwerijmaastricht.com.
We kijken ernaar uit om samen met jou een onvergetelijke culinaire reis te creëren, waarbij bier en gastronomie hand in hand gaan!